PITAKEBAB (neljälle)

Pitakebab - herkullista streetfoodia kotikonstein. Valmista herkullinen pitakebab kotona helposti ja nopeasti. Tässäpä mainio ruoka nautittavaksi vaikkapa viikonloppuna. Vietä pitaperjantai ystävien kesken tai leffalauantai sohvalla pitakebabin kera. Miltä kuulostaa? No herkulliselta tietysti! Nappaa tästä helppo pitakebab resepti talteen tai kokeile vaikka saman tien. Jos olet jauhopeukalo, voit kokeilla leipoa pitaleivät itse. Ohje pitaleipien leipomiseen löytyy hieman alempaa.

Tarvitset:

1 pussi Görans kebablastuja 250 g
4 kpl pitaleipiä (joko valmiita tai itse tehtyjä)
1 punasipuli
1 tomaatti
jäävuorisalaattia
maustekurkkuviipaleita
Görans kebab- tai Hot Chili kastiketta

Ohje:

1. Paista kebablastuja pannulla n. 5 minuuttia välillä käännellen.
2. Kuori ja viipaloi punasipuli, tomaatti sekä jäävuorisalaatti.
3. Lämmitä pitaleivät pakkauksen ohjeen mukaan esim. leivänpaahtimessa tai mikrossa. Jos haluat valmistaa pitaleivät itse, löydät alempaa siihen erillisen ohjeen.
4. Täytä pitaleipä kebablastuilla, jäävuorisalaatilla, tomaatilla ja punasipulilla. Viimeistele pitakebab maustekurkkuviipaleilla ja kastikkeilla.
5. Tarjoile ja herkuttele!

Vinkki:
Tätä reseptiä on helppo muunnella oman maun mukaan. Voit täyttää pitaleivän melkein millä tahansa kasviksilla tai halutessasi lisätä joukkoon vaikkapa juustoraastetta.

Valmista itse pitaleivät

Jos haluat panostaa, voit leipoa pitaleivät itse. Muista, että itse leivotut pitaleivät ovat parhaimmillaan tuoreena, joten niitä ei kannata paistaa paljoa etukäteen. Vaikka leipominen vie oman aikansa, ovat itse tehdyt pitaleivät kaiken vaivan arvoisia!

Pitaleipiin (4kpl) tarvitset:

n.1 dl vettä
3 dl vehnäjauhoja
3,5 g kuivahiivaa
ripaus sokeria
1 rkl oliiviöljyä
0,5 tl suolaa

Ohje:

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen (n. 1dl) ja lisää joukkoon sokeri, suola, oliiviöljy ja jauhot.
2. Vaivaa taikinaa kunnes se on koostumukseltaan tasaista.
3. Anna taikinan kohota noin tunnin ajan, kunnes se on kaksinkertainen alkuperäiseen verrattuna.
4. Pyörittele taikinasta 4 pientä palleroa. Kauli pallerot kevyesti jauhotetulla alustalla pitaleiviksi (halkaisija: 15 cm). Anna kohota leivinliinan alla lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
5. Paista pitaleivät 225-asteisessa uunissa n. 12 minuuttia.
6. Täytä pitaleivät tuoreena ja herkuttele!

Katso myös muut herkulliset reseptimme täältä.