Kanagyroskiusaus

Name: Kanagyroskiusaus
Yield: 20
Ingredients: 0,700 kg Görans Kanagyrosviipaleita; 3,300 kg suikaleperuna kypsä; 0,250 kg sipulikuutio; 0,400 kg porkkanasuikale; 0,008 kg chilijauhe; 0,004 kg mustapippuri rouhittu; 0,025 kg lihaliemi; 0,002 kg valkopippuri jauhettu; 0,005 kg paprikajauhe; 0,010 kg jodioitu ruokasuola; 0,023 kg kylmäliukoinen tärkkelys/suuruste; 1,400 kg ruokakerma

(0)

Kanagyroskiusaus tuo perinteiseen kiusaukseen herkullista vaihtelua! Tässä ruoassa yhdistyvät mehevät kanagyrosviipaleet, suikaleperuna ja porkkana, kaikki kermaisen täyteläisessä maustekastikkeessa. Mausteiden ja yrttien tasapaino luo syvän, mutta pehmeän maun. Sopii erinomaisesti suurkeittiöihin.

Ainesosat

0,700 kg	Görans Kanagyrosviipaleita
3,300 kg	suikaleperuna kypsä
0,250 kg	sipulikuutio
0,400 kg	porkkanasuikale
0,008 kg	chilijauhe
0,004 kg	mustapippuri rouhittu
0,025 kg	lihaliemi
0,002 kg	valkopippuri jauhettu
0,005 kg	paprikajauhe
0,010 kg	jodioitu ruokasuola
0,023 kg	kylmäliukoinen tärkkelys/suuruste
1,400 kg	ruokakerma

Ravintosisältö

Ravintotekijä	Määrä / 100g
energia kj	431,81
energia kcal	103,82
rasva	4,98
rasvahapot tyydyttyneet	0,69
hiilihydraatti	11,26
sokeri	1,75
proteiini	4,12
kuitu	1,69
suola	0,6 %
laktoosi	0

Tee näin:

Laita pataan peruna, liha, porkkanasuikaleet ja sipuli. Sekoita varovaisesti.
Mausta ruokakerma mausteilla ja sekoita siihen suuruste ja kaada seos pataan.
Pyöräytä varovaisesti ja tarkista maku.
Annostele kiusaus GN vuokiin 1/65 n. 6 kg/vuoka.
Kypsennä uunissa 140 asteessa n. 40 minuuttia (höyry 30 % jos uunissa höyrypaisto). Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.