Kebab bolognese

Name: Kebab bolognese
Yield: 20
Ingredients: 1,400 kg Görans kebabsuikale; 0,160 kg hienonnettu sipuli; 0,250 kg porkkanasuikale; 0,250 kg paprikakuutio; 0,020 kg valkosipulirouhe; 0,005 kg oregano; 0,002 kg kebabmauste; 0,400 kg paseerattu tomaatti; 0,096 kg tomaattiketsuppi; 0,010 kg lihaliemi; 0,006 kg fariinisokeri; 0,010 kg hienonnettu basilika; 0,040 kg rypsiöljy; 0,040 kg maissitärkkelys; 1,600 kg vettä

(0)

Kebab bolognese yhdistelee meheväää kebabia tomaattikastikkeen pehmeyden, vihannesten raikkauden ja mausteiden syvyyden kanssa. Tarjoile pastan, riisin tai perunan kanssa. Toimii erinomaisesti suurkeittiöissä.

Ainesosat

Annoskoko: 0,216 kg
Annosmäärä: 20 kpl
Saanto: 4,324 kg

1,400 kg	Görans kebabsuikale
0,160 kg	hienonnettu sipuli
0,250 kg	porkkanasuikale
0,250 kg	paprikakuutio
0,020 kg	valkosipulirouhe
0,005 kg	oregano
0,002 kg	kebabmauste
0,400 kg	paseerattu tomaatti
0,096 kg	tomaattiketsuppi
0,010 kg	lihaliemi
0,006 kg	fariinisokeri
0,010 kg	hienonnettu basilika
0,040 kg	rypsiöljy
0,040 kg	maissitärkkelys
1,600 kg	vettä

Ravintosisältö

Ravintotekijä	Määrä / 100g
energia kj	417,80
energia kcal	99,81
rasva	7,09
rasvahapot tyydyttyneet	3,02
hiilihydraatti	4,22
sokeri	2,27
proteiini	4,94
kuitu	0,87
suola	0,6 %
laktoosi	0

Tee näin:

Lisää öljy ja sipulit pataan. Kuullota hetki ja lisää pataan kasvikset, vesi ja tomaattimurska.
Hauduta n. 20 minuttia
Lisää kebab ja loput mausteet ja hauduta vielä 10 minuuttia.
Suurusta ja kuumenna vielä hetki.
Tarkista maku ja tarjoa pastan, riisin tai perunan kanssa.