Ainesosat
Annoskoko: 0,357 kg
Annosmäärä: 15 kpl
Saanto: 5,362 kg
| 0,800 kg | Görans Kanan jauheliha kypsä |
| 2,500 kg | perunaviipale kypsä |
| 0,130 kg | sipulikuutio |
| 0,400 kg | paprikasuikalesekoitus |
| 0,800 kg | ruokakerma |
| 0,200 kg | vettä |
| 0,113 kg | BBQ maustekastike |
| 0,300 kg | cheddar juustokastike |
| 0,007 kg | valkosipulimurska |
| 0,002 kg | mustapippuri rouhittu |
| 0,020 kg | kylmäliukoinen suuruste/tärkkelys |
| 0,003 kg | chilimausteseos |
| 0,070 kg | tomaattisose |
| 0,017 kg | jodioitu ruokasuola |
Ravintosisältö
| Ravintotekijä | Määrä / 100g |
| energia kj | 437,90 |
| energia kcal | 104,86 |
| rasva | 4,47 |
| rasvahapot tyydyttyneet | 1,17 |
| hiilihydraatti | 9,93 |
| sokeri | 1,97 |
| proteiini | 5,50 |
| kuitu | 0,64 |
| suola | 0,6 % |
| laktoosi | 0 |
Tee näin:
- Annostele kerma ja vesi sekoittavaan pataan.
- Mittaa ja sekoita kylmäsuuruste ja mausteet samassa astiassa.
- Sekoita kuiva-aineseos nesteiden joukkoon voimakkaasti samaan suuntaan sekoittaen.
- Lisää cheddarkastike, bbq-kastike, sipulikuutiot sekä tomaattisose.
- Lisää liemen joukkoon jauheliha, perunaviipaleet ja paprikasekoitus. Sekoita massa tasaiseksi pienillä kierroksilla.
- Annostele massa vuokiin n. 6 kg 1/65 GN-vuokaan.
- Paista 125 asteessa n. 50 minuuttia. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
- Horeca
