Ainesosat
Annoskoko: 0,366 kg
Annosmäärä: 20 kpl
Saanto: 5,943 kg
| 0,700 kg | Görans Kanagyrosviipaleita |
| 3,300 kg | suikaleperuna kypsä |
| 0,250 kg | sipulikuutio |
| 0,400 kg | porkkanasuikale |
| 0,008 kg | chilijauhe |
| 0,004 kg | mustapippuri rouhittu |
| 0,025 kg | lihaliemi |
| 0,002 kg | valkopippuri jauhettu |
| 0,005 kg | paprikajauhe |
| 0,010 kg | jodioitu ruokasuola |
| 0,023 kg | kylmäliukoinen tärkkelys/suuruste |
| 1,400 kg | ruokakerma |
Ravintosisältö
| Ravintotekijä | Määrä / 100g |
| energia kj | 431,81 |
| energia kcal | 103,82 |
| rasva | 4,98 |
| rasvahapot tyydyttyneet | 0,69 |
| hiilihydraatti | 11,26 |
| sokeri | 1,75 |
| proteiini | 4,12 |
| kuitu | 1,69 |
| suola | 0,6 % |
| laktoosi | 0 |
Tee näin:
- Laita pataan peruna, liha, porkkanasuikaleet ja sipuli. Sekoita varovaisesti.
- Mausta ruokakerma mausteilla ja sekoita siihen suuruste ja kaada seos pataan.
- Pyöräytä varovaisesti ja tarkista maku.
- Annostele kiusaus GN vuokiin 1/65 n. 6 kg/vuoka.
- Kypsennä uunissa 140 asteessa n. 40 minuuttia (höyry 30 % jos uunissa höyrypaisto). Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
- Horeca
