Productinfo
Förpackningsstorlek: 2 x 2,5kg
Ingredienser:
Lårkött av kyckling (98%), vatten, joderat salt, stabiliseringsmedel (E450, E451), dextros, maltodextrin, arom.
Köttets ursprungsland: Finland.
Kötthalt: 98%
Produkten är ätfärdig frysprodukt, mjölkfri, laktosfri och glutenfri.
Tillagning
Grillad och färdig kycklinglårfilé. Lägg de frysta bitarna 1/1 -65 GN-form, ca 2,5 kg per form. Värm i kombiugn med kombinationsfunktion på +140°C, luftfuktighet 40 % och inre temperatur på +75°C.
Näringsinnehåll
| Energi | 507 kJ / 121 kcal |
| Fett | 5,5 g |
| – varav mättat | 1,5 g |
| Kolhydrater | 0,2 g |
| – varav socker | 0,1 g |
| Protein | 18 g |
| Salt | 1,2 g |
| Laktos | 0/100 g |
