Ingredienser
Du behöver:
| 1 påse | Görans delikatessköttbullar (500 g) |
Ingredienser till potatissallad:
| 800 g | potatis, gärna färskpotatis eller delikatesspotatis |
| 1 | röd lök |
| 1 | syrligt äpple |
| 1 | knippe rädisor |
| 3/4 msk | kapris |
| 1/2 dl | hackad dill (och persilja) |
Ingredienser till vinägrett:
| 3 msk | raps- eller olivolja |
| 1 msk | vinäger |
| 2 tsk | fransk senap |
| 1/2 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar |
| 1 krm | socker |
| 1 msk | vatten |
Gör så här:
1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen svalna något.
2. Skala och hacka löken fint.
3. Hacka dillen och persiljan och ställ åt sidan.
4. Skär äpplet i små bitar och dela rädisorna på hälften eller skiva dem tunt.
5. Blanda alla ingredienserna till vinägretten i en liten skål: raps- eller olivolja, vinäger, fransk senap, salt, svartpeppar, socker och vatten. Blanda väl.
6. Skiva den varma potatisen och lägg den i en stor skål tillsammans med hackad lök, äppelbitar, rädisor och kapris.
7. Häll över vinägretten och blanda alla ingredienser försiktigt så att potatisskivorna inte går sönder.
8. Låt salladen stå i minst en timme för att smakerna ska sätta sig ordentligt.
9. Värm köttbullarna enligt anvisning på förpackningen och servera dem tillsammans med den potatissalladen.
- Köttbullar och färs
